31日 3月 2025
お疲れ様です 札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランのシェフです! 今年の3月の雪解けが早かったですね、あっという間でしたが寒い日も続いてまだまだダウンが脱げない感じで 早く暖かくなって野菜もたくさん出回って欲しいです。3月は色々、オーブンがまだつけれるのでピッツアやバケット、...
28日 2月 2025
お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです なかなかの激動の2月でした。プライベートでかなり振り回されあまり余裕がありませんでした...
01日 2月 2025
お疲れ様です 札幌の宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです 思った通り、1月もめっちゃくちゃ早く終わりましたね、こりゃ自分の歳も間違える訳だ.... そして、今年に入ってから休みである水曜日になんらかの出来事があり、今年はボードに行けていません...
01日 2月 2025
勝手ながら、来週 水、木、金と連休をいただき横浜に急遽帰ります。 なにかありましたらメールを頂ければ、返信します。 宜しくお願いします
05日 1月 2025
お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンdellamoreのシェフです! 2025年明けましておめでとうございます! 引き続き今年もご来店お待ちしています...
30日 12月 2024
今年の最後の料理がイカスミなんて、エモい・・ こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアレストラン DELLAMOREのシェフです! 今日をもちまして今年の営業は終了になります、沢山のお客様に今年も来店してもらいまして感謝しています 毎年毎年、新しいお客様、顧客のお客様、なかなか来れないお客様 色々事情もあって来れないお客さま...
29日 11月 2024
こんにちは札幌宮の森にある隠れが的なイタリアンレストランのシェフです 先月はやっちまいました、アップロードをしてつもりで押してなかったみたいで数日前に教わりました すみません、忙しいわけでもなく、ただただのミスです... なんだかんだで12月なんですね、この間夏ですよ、ほんとに暑いなって言ってたのに、速すぎる やばいくらい....
01日 10月 2024
こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMOREのシェフです! 夏の横浜に行ってからもはや2ヶ月経ってしまった、なんという速さ。。。そこそこ忙しい日が続いていますが色々 順調にきていると思います。...
01日 9月 2024
こんばんは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストランDELLAMORE のシェフです! 9月のランチ月曜日から始めたいと思います。 8月は思いがけず、お盆前にタカトシランドの再放送があったためかなり忙しい月になりました 再放送でも、これだけのお客様がくるこの番組はモンスター番組ですね!今までにない勢いがあります...
08日 8月 2024
お疲れ様です、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストラン DELLAMORE のシェフです! お盆の前に、お店も熱くなるので1週間お休みをいただきました 1週間の休みと言うことなので 仕込んだものは全て食べて、なにもない状況に。なので帰ってきてからの仕込み半端なかったです。 そしてお約束してたイカ墨も仕込んで準備万端です! 皆様お待ちしています

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