６月のランチです

こんにちは札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストラン　DELLAMORE のシェフです

６月から更に物価高騰の波が止まりません・・特にオリーブオイルは凄い　いまだかつてないくらいの値上げです

今年なんとかオリーブの収穫、豊作になってほしいですね　ホント祈ってます　実はトマトホールも（汗）

早くアメリカ！利下げをお願いします！

 

では６月のランチです

今回のアスパラはいよいよ地物のアスパラが出回ってきています　そして今回のアスパラのソースは

生ハムの塩分でクリームに味をつけてアスパラの旨味を引き出しています　なかなかアスパラの味をはっきり分る仕上げにしてあります。　そしてもう一つのおすすめのパスタですが道産地鶏を丸ごと煮込んで骨からコラーゲンを引き出した

鶏の旨味が詰まっためったにランチではやらないパスタのソースです　限定品なのでお早めにどうぞ！

★オリジナル生パスタ★
　　①　”　ジョルノ　”
　　【　日替わり　本日のパスタ　】
　

　②　“　ペスカトーラ　”
　　【　ローマ風　魚介類の軽いトマトソース　】

 

　③　”ガンベリ”　
　　【  エビとブロッコリーのガーリックソース 】

 

　④　”ポッロ”
　　【キャベツと道産丸鶏を煮込んだソース　香草風味　】
　　　　　　　　　　　　　　　　　…プラス　¥300
　　⑤　“アスパラ”
　　【生ハムとアスパラのクリームソース　】
　　　　　　　　　　　　　　　　　…プラス　¥450

　※パスタの増量　　¥300
　
　単品パスタ（平日のみ）　…①〜③　¥1,485
　　　　　　　　　　　　　　　　④　¥1,550
　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　¥1,650