魚介のラザーニャ作りました

こんにちは、札幌宮の森にある隠れ家的なイタリアンレストラン　DELLAMOREのシェフです！

連休に合わせて面倒なんですが、とっても美味しい魚介のラザーニャを作りました

生麺で作るこのパスタはオリジナルの食感でベシャメルソースとの相性も言わずとしれてたっぷりと中に入れた歯ごたえを残してソティした野菜もハーブで香りをつけた魚介類と一緒に食べると今までに食べたことのない味できっと満足してくれると思います

そして中に入ってる和寒のトマトも今が最高に甘みが乗っていて格別です

こんな感じで分厚く作りました・・タイムが効いててこれもまたいい

お待ちしていますね・・